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Tuesday, February 23, 2010

阿鱼上菜~年年有“鱼”篇

欢迎各位继续收看“阿鱼上菜”,
这一集比较特别,
除了这一集不录影,
用的是文字来介绍美食之外,
还有的就是阿鱼家族的成员全体缺席,
(其实是阿鱼抛弃了大家)

新年期间的某一天,
阿鱼到了马来西亚的北部,
一个叫居林(Kulim)的地方,
那边有什么特别呢?
据鱼爸爸说,
那是一个小地方,
但是如果午餐或晚餐去的话,
很难找位子,
如不幸遇到假期更是座无虚席,
还要像人家出名的快餐店在外面拿号码~

所谓为了不要和人逼来逼去,
我们就在下午3点多到那里见识见识,
(其实是睡到不能醒,吃不到点心,只好换地方)


这一期的主角~“鱼塘小食馆”
很“显眼”的招牌,但店却躲在不“显眼”的小乡村里~ =.="'


怕食客乱闯,还特地立牌告诉大家“内有恶犬”

里面是真的有犬的,而且不止一只,恶不恶就不懂了,还没被咬~






刚好拍到负责人下去池塘捞鱼的一幕

简陋的外表却内有乾坤

有谁会想到这小小的棚内会有无数惊喜?

池塘里的鲤鱼

非洲鱼,不懂哪一条被放进阿鱼的肚子里呢?

老板的鱼塘只养了大约3~4种鱼而已,就可以用来打天下了~

好像是从山上引水来养这些鱼

记得来到这边不要把石头丢尽池塘里,不然“恶犬”就会出现了~



~终于上菜了~

油菜
(不是主角,所以不要理它 :p)

清蒸白须公
*蒸得刚刚好,可能是阿鱼比较喜欢蒸鱼吧,所以对这一道特别喜爱,一口咬下去,完全没有土味,反而鱼的鲜味却浓浓的,又不会油腻,它的酱汁也很好下饭,不会太咸*

油浸苏丹鱼
*虽然不懂它和苏丹有什么关系,但是肯定的,阿鱼不喜欢它的程度,和苏丹一样,一口咬下去,满口都是油,虽然鱼很新鲜,但是太油腻了,破坏整个鱼的鲜味,完全不懂自己在吃些什么*

怪味鱼
*有的是非洲鱼,吃起来一点都不怪,反而很滋味,虽然都是一样用油炸,但是这一道却好吃很多,油不会很过分,用得刚刚好,而且和一般尚在市场上吃到的非洲鱼不同,这里有一种鱼的甜味,是外面很难吃到的*

凉茶
*这里有卖汽水机其他饮料,但大部分的人缺点了这一瓶凉水来喝,阿于是觉得没什么特别,随便一档的凉水都好喝过它*



~最后当然要介绍一下名人~



阿贤,杨佳贤
《阿贤人情味》
曾到此拍摄哦
不懂什么时候《阿鱼上菜》才会像《阿贤人情味》这样呢?

1 comment:

wc said...

阿鱼家族成员总有相聚的一天。。。